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Análisis sensorial

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La experiencia sensorial en los consumidores, determina su decisión de compra, desde nuestro laboratorio entregamos a nuestros clientes resultados con rigor analítico para la toma de decisiones en procesos, ingredientes, empaques, entre otros.

Pruebas Descriptivas Cuantitativas

También llamadas perfiles sensoriales o caracterización sensorial de una matriz alimentaria o análisis descriptivo.

Pruebas Discriminativas

Se basan en establecer la existencia de diferencias significativas entre dos o más productos.

Pruebas Afectivas

Son aquellas en las cuales el consumidor expresa su reacción subjetiva ante el producto, indicando si le disgusta, si lo acepta o lo rechaza.

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