El mundo de Chocolate N2


25 de Julio 2019

Teoría
– Obtención de productos Chocolate Real
– Diferencias con Chocolates sucedáneos

Experiencia Práctica
– Visita planta piloto – énfasis Templado del Chocolate
– Obtención de productos Chocolate Real
– Bombonería de Chocolate
– Chocolates amargos, semiamargos , leche , blanco
– Rellenos de Chocolate: Ganache, Clay de Chocolate y praline

Dirigido a: Personas con conocimiento básico en chocolatería interesados en el desarrollo y obtención de productos a partir de chocolate real.

Incluye materias primas para la elaboración de productos, memorias digitales y certificado de asistencia.

10% de Descuento por pronto pago hasta el 11 de Julio

Lugar: Intal

Horario: 1 pm - 6 pm

Inversión: 240.000

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