Curso de

Transformación de Cacao y Elaboración de Chocolate

Presencial – Medellín

Dirigido a:

Estudiantes y profesionales de gastronomía, emprendedores en temas relacionados  demás personas interesadas la elaboración básica de chocolate

Contenido

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Inversión:  $ 280.000


Cr 50G #12 Sur – 91 Itagüí

Cerca Est. Aguacatala


17 de noviembre


 8 – 5 pm


6 horas

Además incluye:


 Certificado avalado por INTAL


Dotación + Ingredientes


Memorias Digitales

Aprende de profesionales expertos en una planta profesional de elaboración de chocolate con tecnología de punta.

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Contenido:

  •  Historia del cacao
  •  Cosecha y poscosecha
  •  Procesos de transformación del cacao y sus derivados
  •  Procesos de transformación del cacao y principales productos.
  •  Normatividad colombiana

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Una de las razones de ser del instituto INTAL, es la transferencia de conocimiento especializado. Nos distingue ser un centro de conocimiento teórico-práctico avanzado, con grandes profesionales apasionados en distintos campos de la ingeniería agroalimentaria y química.

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