AGOTADO
CURSO TEÓRICO PRÁCTICO
Aplicación de ingredientes en polvo para optimización de rendimientos en formulaciones de productos lácteo
2 Ciudades Eje Cafetero y Medellín
Presencial – Medellín
Dirigido a:
- Pequeños y medianos productores del sector e industria láctea.
- Emprendedores interesados
- Grandes productores interesados en la agenda.
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Eje Cafetero
Inversión: GRATUITO
TBD
17 de abril
de 8:00 am a 5:00 pm
8 horas
Medellín
Inversión: GRATUITO
Cr 50G #12 Sur – 91 Itagüí
21 de abril
de 8:00 am a 5:00 pm
8 horas
Además incluye:
Certificado avalado por INTAL
Dotación + Ingredientes
Memorias Digitales
Curso patrocinado por:
Aprende de profesionales expertos en una planta profesional de con tecnología de punta.
Contenido:
- Beneficios Generales de Leche en Polvo- Características y Aplicaciones
- Situación mundial de los lácteos (marco de referencia).
- Producción y déficit nacionales.
- Alternativas para satisfacer el déficit: extensión y recombinación.
- Tecnología de extensión y recombinación ejemplificada en Quesos.
- Tecnología de extensión y recombinación ejemplificada en bebidas lácteas.
- Modelo para determinación del precio óptimo de los extensores lácteos.
Ponente:
JOHN JAIRO ORTIZ DUQUE
- Ingeniero Industrial y Tecnólogo de Alimentos con experiencia en las áreas de producción, distribución, consultoría, capacitación y educación superior con habilidades para dirigir, coordinar y supervisar personal. Actualmente tiene en curso una Especialización en Gestión de Sistemas de Calidad e Inocuidad en la Industria Agroalimentaria de la Universidad de Antioquia y se desempeña como Técnico de Laboratorio y Docente de Cátedra en la Universidad de Antioquia, Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias.
Cursos especializados en INTAL
Una de las razones de ser del instituto INTAL, es la transferencia de conocimiento especializado. Nos distingue ser un centro de conocimiento teórico-práctico avanzado, con grandes profesionales apasionados en distintos campos de la ingeniería agroalimentaria y química.
