Desarrollo y Mejoramiento de Alimentos con Concepto de Salud y Bienestar


10 de Julio 2019

Tema
– Concepto de etiquetado limpio
– Desarrollo de productos dentro del marco de tendencias del mercado y reglamentación vigente.
– Validación del desarrollo: composición nutricional y su uso como estrategia de mercadeo.
-Validación del desarrollo mediante estudios de estabilidad

Perfil Docente:

Luz Stella Vanegas: Ingeniera Química, Magister en ciencia y tecnología de Alimentos. Gerente de Innovación y Desarrollo de Tecnas S.A con una experiencia de más de 20 años ejecutando múltiples proyectos de Investigación, Desarrollo e Innovación; relacionados con soluciones de ingredientes y aditivos que suplen necesidades específicas de la industria de alimentos y bebidas en aspectos relativos a la textura, saborización, color, conservación. y en especial, los conceptos de salud, nutrición y bienestar.

Susana Rios: Ingeniera de alimentos, candidata a Magister en Ciencias Farmacéuticas y alimentarias: énfasis en alimentos. Experiencia en desarrollo de productos cuarta gama, fichas técnicas de producto y tabla nutricional.

Dirigido a: Industria de alimentos

10% de Descuento por pronto pago hasta el 26 de Junio

Lugar: Intal

Horario: 8 am - 12 pm

Inversión: 150.000

INSCRÍBETE AQUÍ