Gastronomía

En cuanto a la preparación de alimentos, nuestra planta piloto cuenta con equipos especializados y de alta tecnología las cuales están habilitadas para la realizar prácticas, experimentación y validación de productos. Estos procesos finalizan con asesorías sobre el desarrollo de ideas y productos, evaluación en la aplicación de ingredientes y capacitaciones de tecnología aplicada a alimentos.

La dotación de esta planta incluye equipos como Horno Combi MKN, planchas de inducción y de cocción tradicional, ultracongelador, entre otros.


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