Pruebas de migración


Migración Total o global:

Evalúa la transferencia de sustancias totales no poliméricas (tintas, adhesivos, barnices, etc) desde el envase hacia el alimento o simulante alimentario en condiciones normales o predecibles de elaboración, almacenamiento y uso del producto.


 

Entes reguladores del Límite de Migración Total (LMT)

 

 


Migración específica:
Evalúa la transferencia de componentes NO poliméricos de interés toxicológico desde el envase hacia el alimento o simulante alimentario en condiciones normales o predecibles de elaboración, almacenamiento y uso del producto.

Determinación para materiales plásticos y elastoméricos: Bisfenol A, Aminas Aromáticas, N-nitrosaminas, Metales pesados

Determinación para materiales metálicos: Arsénico, Cadmio, Plomo, Mercurio,Estaño


Migración sensorial:
Trasferencia de componentes desde el material de envase hacia el alimento en condiciones de elaboración, almacenamiento y uso que modifican la calidad sensorial del producto (sabor y olor).


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