Panadería & Repostería

Nuestra planta piloto para procesos de panificación y repostería está disponible para alquiler con fines investigativos, desarrollo de producto, validación de equipos y optimización de procesos.

Contamos con una alta variedad de equipos especializados que se ajustan a las diferentes necesidades de nuestros clientes. Para el proceso de horneo se cuentan con diferentes tipos de hornos industriales como convección y rotatorio, cámara de fermentación, laminadora, ultracongelador, y los diferentes equipos de apoyo como batidoras, amasadoras, tajadoras, etc., lo que facilita el proceso y genera resultados satisfactorios.

Además, ofrecemos diferentes asesorías técnicas a las pequeñas, medianas y grandes industrias en la rama de panificación y repostería y capacitaciones teórico prácticas en la tecnología de panificación, todo esto contando con profesionales con alta experiencia en la industria.


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